Os produtos congelados e ultracongelados com vidragem, são provavelmente o tipo de produtos pré-embalados cujo controlo em processo e controlo metrológico legal, é maís crítico. Neste artigo vamos procurar esclarecer algumas questões relacionadas com controlo metrológico destes produtos pré-embalados, de forma que consiga cumprir os requisitos mínimos aplicáveis.
Sente dificuldade em controlar o processo dos seus pré-embalados?
Este artigo vai ajudá-lo a estabelecer uma amostragem mais adequada.
O controlo metrológico de pré-embalados é uma tarefa relativamente simples. Porém, os métodos utilizados para determinar os conteúdos efetivos, a interpretação dos resultados das medições e as ações a tomar com base nos resultados, podem requerer níveis de qualificação dos colaboradores de uma empresa bastante diferentes. Até mesmo o controlo mais simples deverá ser suportado por alguns conhecimentos essenciais para que os pré-embalados possam ser colocados no mercado com as quantidades corretas.
Os 3 aspetos seguintes pretendem alertar para algumas questões onde é importante aprofundar os conhecimentos sobre o controlo metrológico de pré-embalados para ter uma equipa bem preparada e segura das tarefas que devem desempenhar.
O controlo metrológico de pré-embalados faz parte do âmbito da metrologia legal. O Decreto Lei n.º 291/90 de 20 de setembro, que estabelece o regime de controlo metrológico dos métodos e instrumentos de medição, inclui no seu âmbito o controlo da quantidade dos produtos pré-embalados e, portanto, os embaladores e importadores de produtos pré-embalados devem solicitar a uma entidade externa a verificação periódica aos seus pré-embalados.
A determinação do conteúdo efetivo de pré-embalados líquidos declarados em unidades de volume, normalmente em L ou mL, através do método gravimétrico, requer a obtenção prévia da massa volúmica do produto cuja quantidade se pretende determinar. No entanto, a massa volúmica é uma grandeza da substância que varia em função da temperatura.
A recolha automática de dados de balanças pode trazer ganhos substanciais ao processo de recolha de pesagens, evitando o retrabalho com a correção de dados e o aumento da confiança nos dados recolhidos.
Para os instrumentos de pesagem utilizados no controlo metrológico de pré-embalados, esta é uma dúvida que continua a persistir com muita frequência: calibração ou verificação metrológica?
Conheça as variáveis que determinam a diferença.
As balanças são um equipamento indispensável para o controlo da quantidade dos pré-embalados. Conheça os critérios a ter em conta na escolha das mesmas.